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美味的生日驚喜

08/08/2014 / admin / 0 Comments

cooking class sorrento平日對烹飪避之則吉的我,趁著爸爸的生日,決定親自下廚,給他一個意外驚喜。在準備晚餐前,我跟媽媽一起到市場買菜,除了買了爸爸最心愛的黃油蟹和鮮魚外,還到了一間位於中環的中菜餐館買了北京填鴨,希望以最高級的名貴食材給他一個完美的生日。

從小至大都沒有什麼下廚經驗的我,在媽媽的引導下,順利完成了不少準備工夫。最棘手的一定是蒸魚和炮製黃油蟹,時間和火候都必定要十分正確,稍有差池就有可能前功盡廢了。黃油蟹也是媽媽第一次親自處理,所以在下廚之前,我們都在網上參考了不同食譜和烹調方法,按部就班地完成整個過程。在我和媽媽同心合力底下,我們一共炮製了九道菜式,活像是九大簋一樣呢。爸爸看見我這麼用心為他下廚,亦非常感動。雖然食物的水準當然不及媽媽,但是這番心意,相信爸爸亦非常欣賞。

經常嘲笑我不懂做飯的爸爸,對我終於改觀了。其實,新時代女性每天在辦公室工作,回家後還豈有時間學習下廚呢?有時間的話都希望盡量爭取時間休息吧!可惜爸媽始終不明白這個道理,希望過了這次以後,他們能被我的熱誠感動之餘,亦能明白我平日的苦處吧。

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