美味的生日驚喜

平日對烹飪避之則吉的我，趁著爸爸的生日，決定親自下廚，給他一個意外驚喜。在準備晚餐前，我跟媽媽一起到市場買菜，除了買了爸爸最心愛的黃油蟹和鮮魚外，還到了一間位於中環的中菜餐館買了北京填鴨，希望以最高級的名貴食材給他一個完美的生日。

從小至大都沒有什麼下廚經驗的我，在媽媽的引導下，順利完成了不少準備工夫。最棘手的一定是蒸魚和炮製黃油蟹，時間和火候都必定要十分正確，稍有差池就有可能前功盡廢了。黃油蟹也是媽媽第一次親自處理，所以在下廚之前，我們都在網上參考了不同食譜和烹調方法，按部就班地完成整個過程。在我和媽媽同心合力底下，我們一共炮製了九道菜式，活像是九大簋一樣呢。爸爸看見我這麼用心為他下廚，亦非常感動。雖然食物的水準當然不及媽媽，但是這番心意，相信爸爸亦非常欣賞。

經常嘲笑我不懂做飯的爸爸，對我終於改觀了。其實，新時代女性每天在辦公室工作，回家後還豈有時間學習下廚呢？有時間的話都希望盡量爭取時間休息吧！可惜爸媽始終不明白這個道理，希望過了這次以後，他們能被我的熱誠感動之餘，亦能明白我平日的苦處吧。